تغذیه خردسال

پای ماهی؛ غذایی لذیذ برای بچه‌ها

مواد لازم:

سیب زمینی                               375 گرم

کره                                            55 گرم

پیاز کاملاً خرد شده                       25 گرم

آرد                                          1 قاشق غذاخوری

فیله ماهی                              250 گرم 

جعفری خرد شده                     1 قاشق غذاخوری

شیر                                       2 قاشق غذاخوری

شیر                                          75 میلی لیتر

آب سبزیجات پخته شده                   50 گرم

نخودفرنگی پخته شده                      25 گرم

پنیرچدار رنده شده                           50 گرم

تخم مرغ                                      1 عدد کوچک 

 

 

روش تهیه:

* دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.

* داخل قابلمه‌ای کمی آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید. زمانی که آب جوش آمد، سیب‌زمینی‌ها را داخل آن بریزید تا با حرارت پایین بپزند. 

* زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملاً آب‌پز شدند، پوست آن‌ها را جدا نمایید و با 2 قاشق شیر و نیمی از کره، بکوبید تا به صورت پوره در بیاید. می‌توانید با کمی چاشنی ترکیب سیب‌زمینی را خوشمزه‌تر کنید.

* کره‌ی باقی‌مانده را در یک قابلمه ذوب کنید و پیاز را داخل آن سرخ نمایید.

* سپس آرد را داخل ماهیتابه بریزید و آن را  به مدت یک دقیقه حرارت دهید.

* بعد به آرامی در حالی که مواد را مرتب به هم می‌زنید، شیر و آب سبزیجات را به محتویات داخل ماهیتابه اضافه نمایید. محتویات داخل قابلمه باید به مدت یک دقیقه بجوشند.

* حالا ماهی و جعفری را داخل قابلمه بریزید و بعد از چند دقیقه نخودها را اضافه کنید.

* چند دقیقه صبر کنید و بعد، پنیر را داخل قابلمه بریزید. محتویات داخل قابلمه را هم بزنید تا پنیر ذوب شود. حال با کمی نمک و فلفل طعم آن را به ذائقه‌ی دلخواه‌تان نزدیک‌تر کنید.

* ترکیب ماهی را در چند ظرف به میزان دلخواه خود تقسیم نموده و سطح آن‌ها را با ترکیب پوره سیب زمینی بپوشانید. 

* تخم مرغ را کاملاً بزنید تا به صورت یکدست در بیاید. سپس سطح پوره‌های سیب زمینی را به تخم مرغ آغشته نمایید.

* ظرف‌ها را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و در پایان زمان پخت برای مدتی شعله‌ی بالایی فر را روشن کنید تا سطح محتویات داخل ظرف‌ها نیز حرارت بینند و طلایی رنگ شوند.

* می‌توانید از سبزیجاتی از قبیل ریحان و تره به عنوان گوش و سبیل و از گوجه به عنوان بینی و چشم‌های صورتی شبیه گربه استفاده نمایید و غذای کودک دلبندتان را تزئین کنید.نوش جان

برچسب ها
مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن